Es gibt hier im Forum eine Reihe von Threads, in denen die Funktionsweise von TF dargestellt wird und welche sich zum Teil auch auf TPF übertragen lassen (gerade beim Personenverkehr) - das bringt einen mit Sicherheit schon mal weiter, was die Grundlagen angeht.
Beim Gütersystem von TPF würde ich zunächst mit einfachen Zweigen wie dem zwischen Bauernhof und Lebensmittelfabrik anfangen, um Lebensmittel zum relevanten Teil innerhalb einer Stadt zu transportieren - damit kann man schon gutes Geld machen, und Du kannst ja mal testen, wie weit entfernt voneinander Du die Industrien platzierst und wieviel Gewinn sich da erzielen lässt - das Ganze am Besten auf Spielstufe "einfach".
Natürlich ist es auch sinnvoll, zunächst alles ohne Kosten zu spielen um zu sehen, ob bestimmte Industrien oder auch Personenzugverbindungen überhaupt einen Fortschritt machen und funktionieren.
Viel Glück...