Figured it out. The path is (it is inside app bundle):
Applications/MacGameStore/Games/Train Fever/Train Fever.app/Contents/Resources/game/mods/<modfolder>
..game/mods already has couple of mods delivered with game.
Wir begrüßen euch in der Fan-Community zu den Spielen Transport Fever und Train Fever, den Wirtschaftssimulatoren von Urban Games. Die Community steht euch kostenlos zur Verfügung damit ihr euch über das Spiel austauschen und informieren könnt. Wir pflegen hier einen freundlichen und sachlichen Umgang untereinander und unser Team steht euch in allen Fragen gerne beiseite.
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Das Team der Transport-Fever Community