Benutzt du den Cycles-Renderer? Bei mir gibt es dann Probleme mit dem Export des UI Bilds. Wenn ja, einfach den Blender-Renderer benutzen und das Material nicht mit dem Node-Editor sondern auf dem alten Weg einstellen.
EDIT: Gibt es mehrere Scenes? Können bei einem Export-Fehler entstehen und machen Probleme beim Export. Einfach die Szenes löschen, wenn dies der Fall ist.