Hallo Wody willkommen in unserem Forum.
Hier wird dir im Rahmen der Möglichkeiten der Forenuser natürlich gerne geholfen. Da wir aber natürlich nicht alle hier 24/7 online sind, kann es manchmal auch ein bisschen dauern bis du ein Feedback bekommst. Du solltest auch mal ein Blick auf die Forenregeln werfen, um nicht direkt zu Anfang in den Fokus der Admins zu geraten... wenn noch keiner deine Anfrage beantwortet hat, empfehle ich die Edit-Funktion am jeweiligen Post 
Jetzt aber zu deiner Anfrage:
Vorher hatte ich es über den Zug versucht mit Waggon, der Kunststoff transportieren kann.
Du gibst dir ja die Antwort quasi selbst... ein Vanilla-Waggon der Kunststoff transportieren kann, wird ohne das ich genau weiß welche Wagen du gewählt hast, fast sicher kein Erz transportieren können.
Die Vanilla-LKW können hingegen alle oder im späteren Spielverlauf mit mehreren Fahrzeugvarianten zumindest mehrere Materialien transportieren. Insofern war das mit den LKW's dann vermutlich ein Glücksgriff 
Wenn so ein Problem Auftritt, dass eine Logistikkette (egal wie viele Verkehrsmittel und Umschläge du darin hast) nicht funktioniert und Fahrzeuge leer unterwegs sind, bzw. gar nichts produziert und transportiert wird, solltest du unbedingt prüfen, dass du überall geeignete Transportmittel hast, die das gewünschte Transportgut auch befördern können.
Dir weiterhin viel Spaß hier im Forum und mit TPF2 