Das Problem an Blender ist, dass man damit neben Modelle bauen auch Animieren, Rendern und sogar Spiele programmieren kann.
Also ich kenn die Befehle aus meinem 2.49, die für das Modellieren wichtig sind und selbst da gibt es welche die ich nicht kenne, da sie nicht effektiv zu nutzen sind bei der Art von Modellen die ich/wir hier bauen. oder der Art und Weise wie ich vorgehe.
Also zu verlangen das jmd alle Befehle kennt, wäre ein wenig übertrieben, aber die Grundlagen sollten vermittelt werden, vorallem wenn man ein Tutorial dazu macht.
Ich kann bei Fragen zu Blender ab und an auch helfen, das neue ist zwar ein wenig anderst aber die Basis bleibt die selbe.
Für die Grundlagen würde ich aber Videos empfehlen, den in Textform ist das viel und umständlich zu erklären.
Aber ich denke man sollte hierfür vllt ein eigenes Thema aufmachen, falls es das nicht schon gibt.