In der Regel wird HighPoly gemodelt, die daraus erstellte Textur (RenderToTextur) wird einfach nur auf das LowPolyModel gemappt. Macht das 3D Program automatisch. Musst du also selbst kein UVW machen.
Die Textur für das Highpoly wird innerhalb des 3D Programms gemacht, brauchst kein 2-D Programm. Pinsel etc. ist doch alles da, oder gibt es das in Blender nicht ?
Deine Fenster kannst du doch "Rendern" und die Textur auf eine Plane bringen. Tiefenwirkung falls dir das nicht genug ist über 2D Programm (Texturen) mit Bump bearbeiten. Durch das verschieben der dunklen Töne nach X/Y oder -X/-Y erhältst du den Normal-Effekt gratis, ohne eine zusätzliche Textur verwenden zu müssen.
Nimm das bitte nicht persönlich, aber warum kommt ihr immer gleich mit Megaprojekten / Ideen, wenn ihr noch nicht mal die Baics beherrscht ?
Nim dir was klitze kleines (Kiste etc.) und lerne daran.